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https://blog.naver.com/seochan1080/223068249191
요리사 #감자 #오리기름 #존윅4 뜬금없이 웬 존 윅 개봉기념인가 하지만 이 오리기름에 튀긴 감자요리는... 오리 기름이 준비되면 바로 감자를 준비한다. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 만돌린으로...
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https://blog.naver.com/amitoe25/220290456528
요리에서도 감자는 빼고 먹고. 근데 유럽오고 나서 달라졌다 헐. 여기 감자는 더 맛있나? 맛이 있기는... 그냥 감자 위에 대고 누름 되나?? 흠. 아님 하다 못해 얇게 써는 만돌린이라도... (아래) 이 집엔 만돌린이...
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https://blog.naver.com/bluemeercat544/222890587992
대부분의 레스토랑에서는 요리에 추가할 수 있는 미리 만들어진 전귀용 양념 블렌드도 특매합니다. 전구이를 만들려면 얇게 썬 감자와 식물성 기름이 필요합니다. 만돌린을 사용하여 감자를 아주 얇게 썰 수...
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https://blog.naver.com/aitherbird/40159214419
오홍홍 감자구이 쉬운것 같은데 의외로 잘 안나온다, 나만 그랬나? 속을 채운 양송이도 오븐에서 두어번 익혀 색 내준다 가스꼬뉴의 대표요리 - 속을 넣은 오리 가슴살 로띠, 랑드식 감자요리 비네그레뜨 소스에...
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https://blog.naver.com/behalf4956/222926584620
감자요리 로스티 포테이토칩 나의 비법 무결하게 즐겨보세요~ 감자 칩을 만들기 위해 감자는 만돌린... 그런 다음 이 얇은 감자 조각을 뜨거운 기름 통(보통 식물성 기름이나 카놀라유)에서 요리합니다. 감자는...
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https://blog.naver.com/place3869/222924558300
전은 빨리 만들 수 있는 간단한 요리입니다. 전을 준비하려면 큰 프라이팬과 몇 개의 좋은 칼이 필요합니다. 먼저 감자를 얇게 썰어야 합니다. 만돌린을 사용하여 감자를 더 얇게 만들 수 있지만 너무 많이 자르지...