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https://blog.naver.com/alfeidfl/223877850256
머핀 틀에서 피어난 감자요리의 기적, 치즈 미니 감자 그라탱 스택 이 요리는 머핀 틀을 활용해서... 때 감자끼리 잘 붙고, 안쪽은 부드럽게, 바깥은 바삭하게 익어요. 감자는 얇게 슬라이스해야 하니, 만돌린...
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https://blog.naver.com/mosagga2/224031996957
깊은 감자 요리입니다. 단순한 재료 구성에도 불구하고, 얇게 썬 감자가 **크림(혹은 우유)**과... #그라탕도피누아 #GratinDauphinois #프랑스요리 #감자레시피 #정통레시피 #사이드디시 #미식요리 #홈베이킹...
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https://blog.naver.com/amitoe25/220290456528
요리에서도 감자는 빼고 먹고. 근데 유럽오고 나서 달라졌다 헐. 여기 감자는 더 맛있나? 맛이 있기는... 그냥 감자 위에 대고 누름 되나?? 흠. 아님 하다 못해 얇게 써는 만돌린이라도... (아래) 이 집엔 만돌린이...
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https://blog.naver.com/seochan1080/223068249191
요리사 #감자 #오리기름 #존윅4 뜬금없이 웬 존 윅 개봉기념인가 하지만 이 오리기름에 튀긴 감자요리는... 오리 기름이 준비되면 바로 감자를 준비한다. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 만돌린으로...
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https://blog.naver.com/bluemeercat544/222890587992
대부분의 레스토랑에서는 요리에 추가할 수 있는 미리 만들어진 전귀용 양념 블렌드도 특매합니다. 전구이를 만들려면 얇게 썬 감자와 식물성 기름이 필요합니다. 만돌린을 사용하여 감자를 아주 얇게 썰 수...
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https://blog.naver.com/behalf4956/222926584620
감자요리 로스티 포테이토칩 나의 비법 무결하게 즐겨보세요~ 감자 칩을 만들기 위해 감자는 만돌린... 그런 다음 이 얇은 감자 조각을 뜨거운 기름 통(보통 식물성 기름이나 카놀라유)에서 요리합니다. 감자는...