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https://blog.naver.com/slowhi8/223315018235
간재미손질 방법 혹시 손질 안된 간재미를 구매했다면, 내장 제거 후 겉면의 이물질을 문질러 벗겨주세요. 주둥이와 가운데 뼈가 모여있는 부분을 잘라내고 남은 날개 부분을 주로 활용하시면 됩니다!...
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https://blog.naver.com/blue-waves/223263428721
*이전 간재미 글이 궁금하다면 : 간재미와 홍어 구분법과 간재미 이야기 (클릭) 간재미 손질 간재미를 새 척하거나 손질하실 때 등 쪽에 있는 가시에 손을 다칠 수 있어 장갑을 끼고 손질하시는 게 좋습니다...
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https://blog.naver.com/dongleee14/223347919393
일반적으로는 간재미 구매 시 손질이 되어 있는 경우가 많을 텐데 그렇지 않다면, 간재미손질을 해줘야 합니다 간재미손질은 회, 무침으로 요리할 거냐 찜, 탕용으로 할 거냐에 따라서 달리 해줘야 하는데...
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https://blog.naver.com/kim57742/223315204153
저도 간재미 손질은 처음이라 걱정되기도 했지만 도전~~ 하지만 도중 포기 짝꿍님 찬스썼어요.ㅜ 우선 냉동된 간재미를 상온에 녹혀 주세요. 아니면 냉동된걸 냉장실에 두고 하루정도 후 손질해 주셔도 됩니다....
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https://blog.naver.com/vickijh/223207733667
가오리찜 만들기 반건조생선 간재미 손질 양념 레시피 반건조 생선은 양념장을 곁들이거나 넣어서 조리는 찜이나 조림으로 많이 해 드시는데요. 깨끗하게 손질 후 토막을 내서 생선요리 하듯 찌거나 조리면...
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https://blog.naver.com/is6867/222717549283
일단 한마리 겟 해서 바로 간재미찜 만들기 했다 #간재미손질 후 찜기에 쪄낸 뒤 부추 송송 썰어 넣고 만든 양념장 올려 완성한 #간재미찜 와우~ 소리가 절로 나오는 맛으로 최고의 #술안주레시피 ㅋ 간재미찜...